La Biscuiterie Namuroise

«De belofte van vakmanschap!»

De recepten zijn geïnspireerd op 1908 en geërfd van de grootvader van een van de twee oprichters.

Wij maken ambachtelijke koekjes. Alles wordt met de hand gemaakt in ons atelier in Namen.

La Biscuiterie Namuroise is een bedrijf opgericht in 2019. Laurent is bakker en patissier van opleiding. Paul zit in bedrijfs- en projectontwikkeling. In augustus 2019 stelde Laurent aan Paul voor om meer belang te hechten aan de koekjes, die een groot succes waren in zijn bakkerij. Ondanks het feit dat Paul antwoordde "biscuits still suck", begonnen ze samen na te denken.

Hun eerste kans is op het KIKK festival in september 2019. Waar ze de kans krijgen om hun koekjes in de VIP-ruimte te zetten om ze te testen. De feedback? Emotie in de ogen, een connectie met een moment in het verleden en een herbevestiging van snoep uit de kindertijd. Hierna besloten ze het avontuur aan te gaan in december 2019.

Design sans titre 2023 04 06 T104428 671