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Faisant partie d’un des tous premiers Cru Bourgeois Biologique, ce vin se caractérise par sa texture ferme, des arômes de fruits rouges avec de légères notes d’épices et de poivres.
Ce Haut-Médoc à la couleur rubis intense dégage au nez des arômes de fruits rouges, cassis, d'épices. En bouche, sa texture velouté se mêle à la souplesse de ses tannins suivis par des arômes de fruits noirs et d'épices. Belle longueur finale.
L'oeil
Profond rouge rubis.
Le nez
Nez, bien défini et précis, offre un bouquet idéal de fruits rouges, bois de cèdre, noix et petits fruits noirs.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
En bouche, son attaque est franche, bien structurée par des tanins dynamiques permettant de rendre la matière complexe sur des notes vanillées.
Vin Fruité
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé * A consommer avec modération
Garde : 12 ans
Apogée : 2025
Service : 16°C
Cépages : Cabernet-sauvignon, Merlot
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de campagne, Charcuterie
Viandes
Côte de boeuf, Agneau rôti, Cailles rôties
Légumes
Pommes de terres grenailles
Fromages
Brillat Savarin
Desserts
Mousse au Chocolat, Opéra, Clafoutis