Brasserie Lion

«Special like I am»

Il était une fois...

...deux jeunes entrepreneurs pas comme les autres, Alexis et Laurent, qui décidèrent en novembre 2014 de créer des bières artisanales belges pas trop comme les autres, pour des consommateurs pas trop comme les autres non plus.

Alexis et Laurent se rencontrèrent sur les bancs d’une grande école. Ils décidèrent de réaliser ensemble leur mémoire de fin d’études avec pour thème, le lancement d’une microbrasserie en Belgique.

Dans un souci de développement durable et de qualité gustative, ils ont décidé d’utiliser des matières premières provenant de l’agriculture biologique. Depuis janvier 2017, la brasserie ainsi que leurs bières sont certifiées biologiques.

Parce qu’un monde durable est de la responsabilité de chacun, la Brasserie Lion s’engage à y contribuer : Panneaux photovoltaïques placés sur le toit de la brasserie, Utilisation d'eau de pluie pour refroidir les cuves et nettoyer les sols, Clip de 4 bières en polyéthylène haute densité (PEHD), ce plastique recyclable à 100% provient de bouteilles de lait, elles aussi recyclées, Utilisation de bouteilles en aluminium 100% recyclables (PMC).

Leurs bières fines sont conditionnées dans des bouteilles en aluminium de 330ml. Les bouteilles en aluminium ne cassent pas et sont recyclables à 100%. Elles refroidissent très rapidement et elles sont cinq fois plus légères que les bouteilles en verre et sont plus petites pour un volume équivalent. Opaques, elles conservent parfaitement et pour longtemps la bière et ses arômes de houblons.

Le mot des fondateurs: “Le caractère raffiné de nos bières provient de l’utilisation de levure de vin. Nous utilisons les variétés de houblon les plus rares, du malt biologique et utilisons les techniques de brassage les plus innovantes. ”

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