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    Epicerie Condiments Barbecue Copeaux d'Amandier pour fumage - 350g
    Barbecue Copeaux d'Amandier pour fumage - 350g

    Copeaux d'Amandier pour fumage - 350g

    Les copeaux de bois d’amandier assurent une combustion longue, un fumage raffiné avec un parfum doux d’amande.
    Ce bois original de fumage peut être utilisé dans un barbecue fumoir, un barbecue charbon de bois et même un barbecue gaz si vous êtes équipé d’un tube-boitier de fumage, comme le Petit Fumoir FlaMagic.

    Il donne à vos aliments l’arôme doux et le goût délicat typiques de la fumée du bois d’amandier.
    Ces copeaux de bois permettent de fumer toutes sortes d’aliments, allant du poisson à la viande, aux légumes, au fromage et même aux desserts du type « Poires fumées »
    Ces copeaux d’amandier de qualité supérieure sauront sublimer vos barbecues.

    Amateurs de gibiers, volailles ou légumes frais grillés, de poissons ou fromages fumés, cuisinez « inventif » et relevez les saveurs de vos aliments pour des moments de convivialité exceptionnels et uniques !

    Flamagic

    IDEES D’UTILISATION en Barbecues & Fumoirs :

    – Pour ajouter des arômes à vos grillades :
    ✔️ Mettre une poignée de copeaux de bois d’amandier secs en début de cuisson
    ✔️ Humidifier une autre poignée pendant une vingtaine de minutes, avant de mettre en cuisson
    ✔️ A mi-cuisson, égouttez et versez les copeaux dans un « smoke-tube » comme Le Petit Fumoir de FlaMagic, à placer sur la grille chaude, à côté des aliments
    ✔️ Laisser fumer : de délicieux arômes vont se dégager de vos grillades durant au moins 20 minutes

    – Pour le fumage à froid de poissons, fromages ou desserts :
    ✔️ Remplir un « smoke-tube » inox (par exemple Le Petit Fumoir de FlaMagic) de
    copeaux de bois d’amandier, jusqu’à la moitié ou aux ¾ (pas plus)
    ✔️ Tenir le tube à la verticale et, à l’aide d’un petit chalumeau de cuisine (le même que
    celui de la crème brulée, par exemple…), allumer les copeaux en balayant plusieurs fois la
    surface du tube-fumoir
    ✔️ Placer le tube allongé sur la grille ou dans le fumoir, à côté du poisson, du fromage ou
    des fruits à fumer
    ✔️ Une fois qu’une jolie fumée commence à se propager, fermer le couvercle du barbecue,
    ou l’armoire à fumage
    ET C’EST PARTI POUR QUELQUES HEURES DE FUMAGE A FROID !

    – Pour la cuisson et le fumage à chaud en simultané de viandes, poissons ou
    légumes :
    ✔️ Démarrer le barbecue en plaçant un allume-feu FlaMagic, par exemple, au centre du
    tas de charbon de bois – pour obtenir à coup sûr une belle braise en 15 minutes chrono
    ✔️ Remplir un « smoke-tube » inox (par exemple Le Petit Fumoir de FlaMagic) de
    copeaux, jusqu’à la moitié ou aux ¾ (pas plus)
    ✔️ Ternir le tube à la verticale et, à l’aide d’un petit chalumeau de cuisine (le même que
    celui de la crème brulée, par exemple…), allumer les copeaux en balayant plusieurs fois la
    surface du tube-fumoir
    ✔️ Placer le tube allongé sur la grille et positionner à côté : la viande, le poisson ou les
    légumes à cuire et fumer
    ✔️ Une fois qu’une jolie fumée commence à se propager, fermer le couvercle du barbecue.
    ET C’EST PARTI POUR LA CUISSON – FUMAGE A CHAUD !