Epicerie Sans alcool Sirop de gingembre BIO - Gimber
Sirop de gingembre BIO - Gimber

- Sirop de gingembre -

0% d'alcool, 100% de goût et 200% de caractère.

Gimber, c'est l'alternative biologique à toute boisson alcoolisée!

Ce concentré regorge du meilleur gingembre BIO, de citron, d'herbes et d'épices qui donnent à vos papilles l'envie de danser le tango.

Mélangez 20 à 30ml de Gimber avec de l'eau pétillante et décorez selon votre inspiration personnelle!

En version froide ou chaude, dans des mocktails et cocktails ou dans des recettes de cuisine.

Le Gimber est achetable avec des éco-chèques grâce au label Agriculture Biologique.

Gimber

Concentré de gingembre biologique, citron, herbes, sucre de canne et épices.

Les vertus du gingembre

Le gingembre est surtout connu pour ses vertus aphrodisiaques. Mais le gingembre, c'est bien plus que cela. Il existe de multiples vertus au gingembre. Voici les plus courantes:

- Le gingembre favorise la digestion

- Le gingembre limite les nausées et les vomissements

- Le gingembre est un puissant anti-inflammatoire

- Le gingembre réduit la fatigue

- Le gingembre est bénéfique pour le coeur

- Le gingembre réduit les maux de tête et même les débuts de migraine


Les origines du gingembre

Le gingembre est une racine cultivée principalement en Asie où le climat ensoleillé et tropical est bien présent. Le gingembre a été une des premières épices orientales à être importée en Europe. Il est arrivé dans nos contrées grâce aux marchands arabes. Actuellement, le gingembre est cultivée un peu partout sur la planète, du moment que le climat y soit chaud.

Valeurs nutritionnelles moyennes

Dilué 1/10 avec de l'eau

Énergie 60 KJ

Les graisses <0,20 g

Dont saturés <0,20 g

Les glucides 3,4 g

Dont les sucres 3,4 g

Protéines 0,042 g

Sel < 0,025 g

Découvrez différentes recettes à base de Gimber.


Le perfect Serve - Ou comment servir le Gimber à la perfection

3cl de Gimber

20cl d'eau pétillante fraîche

Thym ou menthe (pour décorer)

Mais il existe en fait 4 manières très simples de déguster du Gimber:

- Pure, un petit short de 3cl. Rien de tel pour se rebooster.

- Robusto, 3cl de Gimber + 10 cl d'eau pétillante

- Royal, 3cl de Gimber + 15cl d'eau pétillante

- Lungo, 3cl de Gimber + 20cl d'eau pétillante


Le Gimber Hottie 2.0 - Le Gimber à la mode épicée

50ml de Gimber

500ml d'eau

1 orange moyenne

1 bâton de cannelle

1 anis étoilé

Coupez une moitié de l'orange en tranches et pressez l'autre moitié.

Placez les tranches, le jus et tous les autres ingrédients dnas une casserole, puis portez à ébullition à feu doux.

Goûtez et ajoutez du Gimber si nécessaire.

Répartissez dans des verres.


Le Gimber Colada Boost - La pinacolada 0%

30ml de Gimber

100ml d'eau de coco

De la glace pilée

50ml de jus d'ananas

10ml de jus de citron vert frais

Versez tous les ingrédients sur de la glace dans un verre long drink. Mélangez bien.

Décorez d'un morceau d'ananas.


Madeleines au Gimber

Préparation: 10 minutes + 1 nuit de repos

Cuisson: 10 minutes de cuisson

Pour 4 personnes

180gr de farine

4 oeufs

130g de sucre semoule

20g de cassonnade

5g de levure

180g de beurre fondu

15g de miel

15cl de Gimber

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole et laissez-le refroidir.

Mélangez le miel et le Gimber de sorte à obtenir un sirop.

Battez les oeufs pour obtenir une masse aérée en y ajoutant le sucre semoule et la cassonade.

Tamisez la farine et la levure et ajoutez-y une pincée de sel. Incorporez le tout aux oeufs battus.

Ajoutez le beurre fondu et le sirop miel-Gimber.

Mélangez bien et laissez reposer la pâte une nuit entière.

Répartissez la pâte dans les moules et faites-les d'abord cuire 5 minutes dans un préchauffé à 200°C. Abaissez ensuite la température à 170°C et poursuivez la cuisson 5 minutes.


Bouchées de feuilles de riz avec une sauce au Gimber

200ml de sauce teriyaki douce

100ml de Gimber

2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de graines de sésame

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 bloc de tofu ferme

3 oignons verts

1 avocat

5 radis

8 feuilles de riz

Des piments jalapeños marinés détaillés en petits morceaux

Ecrasez l'ail et mélangez-le avec la sauce teriyaki, le Gimber, les graines de sésame et la sauce soja dans un petit bol. Poivrez et salez à votre goût.

Découpez le tofu en petites bouchées et faites-le rôtir à la poêle dans un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il soit croquant. Ajoutez la moitié de la sauce et laissez caraméliser. Retirez du feu.

Pendant ce temps, coupez les oignons verts en gros morceaux, de la taille du tofu. Coupez l'avocat et les radis en tranches.

Mouillez une feuille de riz et disposez dessus un morceau de piment jalapeño, 2 morceaux d'oignon vert, 2 tranches de radis et 1 morceau d'avocat. Finissez par un morceau de tofu rôti, puis emballez le tout en serrant bien. Répétez l'opération avec les autres feuilles de riz.

Faites prudemment cuire les bouchées de feuille de riz dans un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles croustillent. Servez immédiatement, avec le reste de la sauce en accompagnement pour y tremper vos bouchées.