Alimentaire Potager Mes légumes à récolter en hiver
Mes légumes à récolter en hiver

Cycle-en-Terre

Cresson d'hiver - 3g

Claytone de Cuba - 2g

Laitue Merveille d'hiver - 0.5g

Salade asiatique Mizuna - 2g

Chou de Milan Paradiesler - 0.3g

Chou de Bruxelles Groninger - 0.5g

Cresson d'hiver:

“Herbe Sainte-barbe”. Feuilles consommées crues ou cuites. Plante riche en vitamine A et C. Culture en jardinière possible.

Densité de semis : 2 g/10m2

Levée : 4 - 10 jours


Claytone de Cuba:

Feuilles délicieuses crues, pour cultures d’arrière-saison. Plante très résistante au gel, reprenant bien au printemps.

Densité de semis : 10 g/10m2

Levée : 7 - 21 jours

Laitue Merveille d'hiver:

Laitue pommée d’hiver, à feuilles tendre. Rustique, croissance rapide, pomme volumineuse. Récolte en primeur au printemps.

Densité de semis : 1 g/10m2

Levée : 4 - 7 jours


Salade asiatique Mizuna:

Jeunes pousses diversifiant les salades. Culture de printemps et d’automne. Feuillage vert très découpé.
Goût relevé à légère saveur de chou.

Densité de semis : 5 g/10m2

Levée : 5 - 7 jours


Chou de Milan Paradiesler:

Culture d’automne. Supporte bien les gelées. Feuilles tendres et légèrement frisées, peu serrées, cloquées autour d’une pomme généreuse.

Densité de semis : 0,3 g/10m2

Levée : 5 - 10 jours


Chou de Bruxelles Groninger:

Variété précoce, très rustique donnant beaucoup de petites pommes. Chou supportant les gelées.
Variété ancienne donnant des résultats diversifiés.

Densité de semis : 0,2 g/10m2

Levée : 5 - 10 jours


Cresson d'hiver:

Semis de mi-mars à mi-septembre en ranges espacés de 20 cm. Excellente résistance au gel.

Récoltes par coupes régulières dès 3 semaines après le semis. Culture en jardinière possible toute l’année.


Claytone de Cuba:

Semis en août en pleine terre ou de mi-septembre à octobre en tunnel, à 1 cm de profondeur et à 25 x 15 cm de distance.
La claytone germe mieux si la température est inférieure à 12°C.

Récolte de septembre à mars.


Laitue Merveille d'hiver:

Semis à partir d’août à 1 cm de profondeur en pépinière ou en pleine terre. Repiquage à 30 cm en tous sens. Répéter les semis pour des récoltes échelonnées. Le semis en pépinière permet d’économiser les semences et de faciliter la mise en place de la culture.

Récolte d’hiver et de printemps.


Salade asiatique Mizuna:

Semis directs tous les 15 jours de mars à fin août à 1-2 cm de profondeur, en lignes distantes de 20 cm. Eclaircir à 10-15 cm. Résiste au froid jusqu’à -10 °C. Récolte en une fois ou bien selon les besoins. Culture en jardinière possible. Semis en pépinière et repiquage également.

Récolte tout au long de l'année.


Chou de Milan Paradiesler:

Semis en pépinière de mai à mi-juillet à 1-2 cm de profondeur. Repiquage en lignes espacées de 60 cm, tous les 50 cm.

Récolte en octobre, novembre, décembre.


Chou de Bruxelles Groninger:

Semis de mi-avril à mi-mai en pépinière. Plantation de fin mai à début juillet, tous les 60 x 50 cm. Récolte en automne et hiver (octobre - février). Maturité en 150 jours après la plantation.