Voedingswaren Alcohol Wijnen Domaine D'Ouréa - AOC Vacqueyras rood 2018
Domaine D'Ouréa - AOC Vacqueyras rood 2018

Woordje van Pilou: Donkere robijnrode kleur, intense en smakelijke neus met tonen van rood fruit. Zachtjes zoet in de mond, met stevige tannines op tonen van bramen, zwarte bessen, zoethout, Provençaalse kruiden, een geurige en complexe stijl. Een fijne en elegante Vacqueyras die de harmonie en wijsheid van oude Grenache vertaalt in een rechte en pure register.

Te combineren met: Rood vlees, gebakken Provençaalse kip, gegrilde lamsrack.

Wijn kenmerken:

Kleur: Rood

Benaming: AOC Vacqueyras

Druivensoorten: Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan en Mourvèdre


Het Domaine d'Ouréa is gelegen in Vacqueyras, in het hart van het departement Vaucluse in het zuiden van de Rhônevallei.

Alle wijnen worden met passie gemaakt volgens de principes van biologische landbouw. Sinds 2012 is de hele wijngaard biologisch gecertificeerd, wat betekent dat ze geen herbiciden of pesticiden in hun wijnstokken gebruiken, maar de grond tussen rijen wijnstokken bewerken. Adrien Roustan, de wijneigenaar, vinificeert en rijpt zijn wijnen op een natuurlijke manier zonder toevoeging van oenologische producten om echte, oprechte wijnen te garanderen die de terroirs van Gigondas en Vacqueryras weerspiegelen.

"De wijnen worden zonder kunstgrepen geproduceerd met de wijnstokken van mijn dorp."

Na 10 jaar werken in de biologische landbouw, besloot Adrien Roustan om vanaf 2020 zijn landgoed om te bouwen naar Biodynamica, zodat de wijnen beweging, dynamiek, energie en vitaliteit krijgen.

Met mate consumeren. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid.

Les vins sauvages

75 cl

13,5% Alcohol