Voedingswaren Alcohol Wijnen Domaine D'Ouréa - AOC Gigondas 2018
Domaine D'Ouréa - AOC Gigondas 2018

Woordje van Pilou: met een indrukwekkende troebele paarse kleur, komen aroma's van frambozen tevoorschijn, vermengd met kirsch, zwarte bes, zoethout, lavendel... Krachtig en diep, dit is een wijn van karakter met een assertieve mineraliteit. Een rotswijn bij uitstek!


Te combineren met: Côte à l'os, patrijs met kool, haas met room.


Kenmerken van de wijn:


Kleur:

Benaming: AOC Gigondas

Druivensoorten: Grenache, Syrah en Cinsault.

Het Domaine d'Ouréa is gelegen in Vacqueyras, in het hart van het departement Vaucluse in het zuiden van de Rhônevallei.

Alle wijnen worden met passie gemaakt volgens de principes van biologische landbouw. Sinds 2012 is de hele wijngaard biologisch gecertificeerd, wat betekent dat ze geen herbiciden of pesticiden in hun wijnstokken gebruiken, maar de grond tussen rijen wijnstokken bewerken. Adrien Roustan, de wijn eigenaar, vinificeert en rijpt zijn wijnen op een natuurlijke manier zonder toevoeging van oenologische producten om echte, oprechte wijnen te garanderen die de terroirs van Gigondas en Vacqueryras weerspiegelen.

"De wijnen worden zonder kunstgrepen geproduceerd met de wijnstokken van mijn dorp."

Na 10 jaar werken in de biologische landbouw, besloot Adrien Roustan om vanaf 2020 zijn landgoed om te bouwen naar Biodynamica, zodat de wijnen beweging, dynamiek, energie en vitaliteit krijgen.

Met mate consumeren. Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid.


Les vins sauvages

75 cl

13,5% d'alcool