Voedingswaren Alcohol Wijnen Domaine Clavel - Bonne pioche (rood)
Domaine Clavel - Bonne pioche (rood)

Woordje van Pilou: Heldere paarse kleur. Een wijn met karakter, zijn neus opent met geuren van violet en iris, en plakt onze neusgaten aan de grond, hij drukt het kalkstenen terroir van Pic Saint Loup uit. De smaak weerspiegelt de frisheid van rozemarijn- en tijm boeketten. Eerst subtiel, daarna steeds indringender, ontwikkelt de smaak zich met tonen van bramen, zwarte bes, rode bes en aardbei. De sappige bessen kleden de structuur aan die zowel stevig als delicaat is en een mooie lengte belooft. Jong zult u worden verleid door zijn uitstraling, na een paar jaar in de kelder zult u deze geweldige wijn herontdekken.


Te combineren met:
Zuiderse gerechten zoals konijn met rozemarijn, eend met olijven of gegrilde tonijnbuik. Maar ook pepersteak, konijn met pruimen en bloedworst gegarneerd met gekookte appels. Geroosterde flespompoen, olijfolie en een takje rozemarijn.

Les vins sauvages

75 cl

14,5% alcohol