Alimentaire Potager Aromates classiques
Aromates classiques

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Cycle-en-Terre

Aneth - 2.5g

Basilic Genovese - 0.7g

Ciboulette - 1g

Coriandre - 4g

Persil mooskrause - 1.5g

Sauge - 1g

Thym - 0.5g

Aneth:

Aromatique dont les feuilles ou les graines sont consommées pour parfumer plats, salades et infusions. Annuelle.

Densité de semis : 12 g/10m2

Levée : 7 - 21 jours


Basilic Genovese:

Basilic de type « de Gênes », à larges feuilles. Croissance importante, excellente saveur. Parfait pour préparer du pesto. Annuel.

Densité de semis : 5 g/10m2

Levée : 4 - 14 jours


Ciboulette:

Ciboulette à feuilles plutôt épaisses, vigoureuse et bien dressée. Vivace.

Densité de semis : 10 g/10m2

Levée : 6 - 14 jours


Coriandre:

Aromatique dont les feuilles et les graines sont utilisées pour aromatiser les plats. Annuelle.

Densité de semis : 10 g/10m2

Levée : 7 - 21 jours


Persil mooskrause:

Persil vert relativement foncé et fortement frisé. Utiliser frais ou séché pour assaisonner vos plats.

Densité de semis : 5 g/10m2

Levée : 10 - 28 jours


Sauge:

Plante aromatique et médicinale de 50 à 70 cm de hauteur. Feuilles consommées fraîches ou séchées. Développement initial lent. Vivace, mellifère.

Densité de semis : 8 g/10m2

Levée : 5 - 21 jours


Thym:

Plante de 30 à 40 cm de haut, utilisée en grande quantité dans les plats méditerranéens. Infusion des feuilles. Médicinal, vivace. Besoin de chaleur.

Densité de semis : 7 g/10m2

Levée : 7 - 21 jours


Aneth:

Semis d’avril à juin à 2-3 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 5-10 cm. Floraison à partir de début juillet, montée en fleur plus rapide pour les semis tardifs. Les fleurs sont comestibles. Culture en jardinière possible.

Récolte en juin, juillet et août.


Basilic Genovese:

Semis à partir d’avril en pépinière chauffée et à partir de mi-mai en extérieur, à 0,5 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 25 cm. Culture en jardinière possible.

Récolte en juillet, juin, août, septembre.


Ciboulette:

Semis de mars à juillet à 2,5 cm de profondeur en rangs espacés de 30 cm. Les semences ont besoin de fraîcheur pour germer. Eclaircir à 25 cm. Les plants se fortifient considérablement la deuxième année. Culture en jardinière possible.

Récolte en janvier, février, mars, avril, mai, août, septembre et octobre


Coriandre:

Semis réguliers d’avril à mi-août pour récolter les feuilles durant toute la saison, à 1-2 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir à 10 cm. Semis en mars-avril uniquement pour le récolte des graines. Culture en jardinière possible.

Récolte en juillet, juin août et septembre


Persil mooskrause:

Semis direct de mars à mi-juillet à 1-2 cm de profondeur, en rangs espacés de 30 cm. Eclaircir tous les 10 cm quand les plants ont 4 à 5 feuilles. Récolter au fur et à mesure des besoins. Le persil se plaît à la mi-ombre. Culture en jardinière possible.

Récolte tout au long de l'année.


Sauge:

Semis en pépinière à 1,5 cm de profondeur à partir de mars ou en pleine terre en avril-mai. La lumière est nécessaire pour la germi- nation des semences, ne pas trop les couvrir. Repiquage à 40 x 40 cm. Apprécie les endroits chauds
et à l’abri du vent. Culture en jardinière possible.

Récolte d'avril à septembre.


Thym:

Semis en pépinière à faible profondeur (besoin de lumière pour germer), à partir de mi-mars à juin. Repiquage ensuite à 30 x 25 cm. Résiste au gel, à condition de ne pas couper le buisson trop ras en hiver. Récolte d’avril à novembre. Culture en jardinière possible.

Récolte de mai à octobre.