Alimentaire Alcool Vins Domaine Clavel - Cascaille (blanc)
Domaine Clavel - Cascaille (blanc)

Note de Pilou: Sa robe jaune pâle aux reflets verts révèle des notes de fleurs blanches, de tilleul, de fenouil. En bouche, la poire est délicate, la pêche est blanche, l’amande est fraîche. L'ensemble complexe, ample, persistant, porté par un boisé très fin est d’une rare élégance. Sa note saline finale nous met en appétit.


Accord mets et vins : Côté mer, il se plaira accompagné d’un carpaccio de St jacques, ou d’un tartare d’huitres, et d’un loup au fenouil. Côté Terre, on l'aime avec une belle volaille de Bresse, mais aussi pour accompagner des légumes du jardin en feuilletés. Les fromages de chèvre frais comme affinés lui vont bien.

A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Les vins sauvages

75 cl

13,5% d'alcool