Café Chocolat Gourmand BIO - Moulu 200g

Café gourmand bio au chocolat

Tous nos cafés arrivent dans notre atelier à Bruges près de Bordeaux, en café vert. Nous torréfions nous-mêmes nos cafés de spécialités avec notre maître torréfacteur. Lors de la mouture de ce café, nous avons voulu y ajouter de nouvelles touches aromatiques.

Du cacao bio

Votre voyage commence en Ethiopie, berceau de la culture du café. C'est ici que la légende raconte que le café a été découvert par un berger qui a observé ses chèvres s’agiter après avoir manger quelques baies.

Cette variété est caractérisé par sa rondeur, sa complexité, ainsi qu'un goût chocolaté distinctif.

Les notes aromatiques du café ne doivent pas être confondues avec le café aromatisé artificiellement après torréfaction avec des agents non naturels. Les notes peuvent être difficiles à détecter, dépendent de la méthode d’extraction utilisée et nécessitent de prendre le temps de développer sa palette gustative pour les apprécier.

Pour notre café gourmand bio chocolat, nous avons ajouté dans le café torréfié des écorces de cacao bio ainsi qu’un arôme naturel de cacao pour retrouver ces notes douces chocolatés en bouche

Ce produit est payable en éco-chèques car il contient des produits issus de l'agriculture biologique.