Alimentaire Alcool Vins Assortiment vins pour les curieux
Assortiment vins pour les curieux

Attisez votre curiosité avec cet assortiment de 3 vins : L'affable (Domaine Wilfried), Arcane (Château Haut-Bernasse) et AligoT (Domaine Saint-Cyr).

L'affable:

Note de Pilou: Nous sommes sur un Côtes du Rhône rouge sur le fruit et la fraîcheur aromatique. Des notes de cerises et d'épices offrent une belle gourmandise en nez, la bouche se caractérise par la finesse des notes fruités, d'orange sanguine, d'épices douces.

Accord mets-vins: Méchoui d'agneau, rôti de dinde aux pruneaux, gratin de légumes aux épices, courges rôties.

Arcane:

Note de Pilou: Equivalent à des grands bordeaux blancs, se caractérise par une belle robe or et par un nez complexe. Il présente des notes de fruits blancs, de roche et de pain grillé / brioché bien intégré. En bouche, le vin présente un gras et une longueur exceptionnelle équilibrée par une belle acidité.

Accord mets et vins : Blanquette de veau, dos de saumon cuit sur peau, crabe, lotte en papillotte et fondue de poireaux, foie gras, foie gras poêlé.

AligoT:

Note de Pilou: Petit cousin du chardonnay, l'aligoté est un cépage qui se veut plus frais, plus acide et donc plus pour l'apéritif. Très peu sulfité chez St Cyr, il prendra des notes de pomme-coing, d'églantine, de chèvrefeuille et de poire.

Accord mets et vins : Parfait pour commencer l'apéritif, fruits de mer, poissons, pasta alla vongole, cuisine thaï.

A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Les vins sauvages

L'affable:

75 cl

12,5% d'alcool

Arcane:

75 cl

14% d'alcool

AligoT:

75 cl

13% d'alcool