Alimentaire Alcool Vins Assortiment vins 100% viande maturée
Assortiment vins 100% viande maturée

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Découvrez au travers de cet assortiment 3 délicieux vins rouges qui se marient parfaitement avec des viandes maturées: Copa Santa (Domaine Clavel), Vacqueyras rouge (Domaine d'Ouréa) et Morgon les Charmes (Domaine St-Cyr).


Copa Santa:

Note de Pilou: Robe pourpre, nez mêlant fruité charnu et épices douces, sa bouche nous fait ressentir son caractère, à la fois intense et profond. Ce millésime puissant, complexe, séduit par sa finale très aérienne.

Accord mets et vins : Gigot d’agneau broutard du Larzac en croûte d’herbes, belle pièce de boeuf poivre au moulin, Risotto de petit épeautre à la tomme de vieux Rodez et petits légumes de marché.


Vacqueyras Rouge:

Note de Pilou: De couleur sombre rubis, nez intense et savoureux de notes de fruits rouges. Doucement sucré en bouche, avec des tanins fermes sur des notes de mûres, cassis, réglisse, herbes de Provence, un style parfumé et complexe. Un Vacqueyras fin et élégant qui traduit l'harmonie et la sagesse des vieux Grenache, dans un registre droit et pur.

Accord mets-vin: Viandes rouges, poulet sauté à la provençale, carré d'agneau grillé.


Morgon les Charmes:

Note de Pilou: Situé dans le climat des «charmes»,le vignoble a une exposition sud-est et bénéficie ainsi de tout le soleil nécessaire pour exprimer la complexité du sol. Issu d’un terroir très particulier de roches décomposées et de schistes friables, cette cuvée vous séduira par sa profondeur.


A consommer avec modération. L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Les vins sauvages

Copa Santa:

75 cl

14,5% d'alcool

Vacqueyras Rouge:

75 cl

13,5% d'alcool

Morgon les Charmes:

75 cl

13,5% d'alcool